2020-01-02

喝好一杯酱香型白酒需要记住这11条

酱香酒采用传统工艺生态酿造，繁杂的工艺、漫长的时间，使得其原酒成本高居中国白酒之冠。百元以下，民间难有好酒，即使有以市售成品酒而论，这种机率也不大，除非~你真的是

市面上酱香酒种类繁多，如何从中挑选到品质较优，口感较好的酱香酒呢，接下来小编与您分享购买一瓶酱香好酒，所要知道的7条购买指南!

酱香白酒的“三高三长”指的时：高温制曲、高温堆积、高温馏酒。制曲时间长、生产周期长、储存时间长。

一粒几乎整粒的高粱，经历九次蒸煮、八次发酵，就这样反复折腾，才有这七次绽放。第一轮次·酱香基酒.品评特征：无色透明，无悬浮物;有酱香味，略有生粮味、涩味，微酸，后尾微苦

为什么普通白酒喝了会上头?甚至伤肝伤胃?为什么领导、成功人士都喜欢喝酱香型白酒?我们知道领导、成功人士应酬很多，而身体又是革命的本钱，为了保护身体，选择绿色健

一般情况下，见到一瓶酱香型白酒，采取开封验其真，荡香观其色，咂香品其味，空杯嗅其香、掌心留香品其纯等五个步骤。

酱香型白酒更是将储存的作用发挥到了淋漓尽致，经过一年生产周期生产出来的酱香型白酒并不是立即装瓶售卖，而是要在专业的存储环境中，存放三年以上，通过时间的沉淀，挥发

酱香型白酒特殊的酿造工艺决定了它能够充分利用微生物群并发挥它们自身的效应，使其达到“越陈越香”的境界。其它香型的白酒存放时间越长，有的品质反而下降。

酱香型白酒生产把高粱原料称为沙。在每年大生产周期中，分两次投料，第一次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月左