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贵州遵仁台酒业有限公司(简称遵仁台酒业)位于风景秀丽、有中国酒乡之称的贵州省仁怀市茅台镇,主要生产经营销售酱香型白酒。遵仁台酒业生产厂区座落在茅台镇酱酒核心产区,该区域位于赤水河畔,群山环绕,具有炎热、少风、高温、冬暖、夏热的独特地域特征,十分有利于酿酒微生物的栖息和繁殖,自然条件可谓得天独厚,非常适合酿造酱酒。

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一座古镇,千年沧桑;一樽美酒,举世称誉。茅台镇气候湿润,土壤优良;神奇的美酒之河——赤水河钟灵毓秀;此地特殊的红缨子糯高粱适宜酱香酒的酿造,经弥漫在空气中微生物种群的助力,成就了茅台镇盛产名酒的因缘。种种机缘巧合,是大自然的物别恩宠,因此实现了一从滴“水”到琼浆玉液的升华。这里所说环境包含地形地貌、土壤、水源、及气候,这样糟醅才能从自然界网络足够多的产香产酒微生物,才能产生丰富的酱香酒香型成分。

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佳酿敬知己,源自茅台镇。遵仁台酒取山水之精华,承古法之工艺,酿甘露之酱魂、只为岁月献上一瓶好酒。

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一杯自然的天地和鸣

A natural cup of heaven and earth

一杯自然的天地和鸣

山水的孕育,自然的真味,天地的美善,成就了名镇独有的一千 六百种芳香物质,塑造了名镇品酌时酱香宽厚...

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一曲恪守古法技艺的酿造哲学

Art of ancient law

一曲恪守古法技艺的酿造哲学

2次投料、8次发酵、9次蒸煮、7次取酒,坚持一年一个生产周期。在较长的酿制过程中,可以让微生物的活动...

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一段历经高温的时光淬炼

Time quenched by high temperature

一段历经高温的时光淬炼

名镇酒制曲温度高达60度以上,比其他白酒温度高出10—15度,在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种...

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一门历史传承的高温美学

A heritage of high temperature Aesthetics

一门历史传承的高温美学

名镇坚持端午制曲,就是每年端午时节在40℃以上的高温下开始制作酒曲,名镇坚持人工制曲 这有利于微生物...

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一场重阳的农业革命

An agricultural revolution of time

一场重阳的农业革命

醇厚的美酒来自时光的积淀,唯有更迭变换的时光才能换得久经雕琢的人间真味,一杯标准的酱香名镇,需要经过...

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一瓶匠心凝聚的卓越力作

A bottle of ingenuity

一瓶匠心凝聚的卓越力作

一瓶匠心凝聚的卓越力作

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