遵仁台酒严格坚守“12987”传统坤沙工艺，古法酿造。精选当地优质糯高梁，汲取赤水河之洞泉水，端午制曲、重阳下沙、两次投料、历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、陶坛窑藏，堆积发酵达50天以上，窖内发酵达200天以上多轮次反复蒸煮，确保每一瓶遵仁台酒都是正宗酱香白酒的精粹品质。
发源地
遵仁台酱酒，发源地于茅台镇中国酱香型白酒核心产区，占据酱酒酿造的“天时”“地利”，而遵仁台所追求的“高性价比优质酱酒”则向“人和”无限求和。
原料质选
遵仁台酱酒，原料采用地道糯高粱、优质小麦、赤水河洞庭水，经过“12987”古法坤沙工艺【端午制曲、重阳下沙;两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒】酿制而成。
时间窖藏
历时一年才出得基酒，窖藏多年，经由几十种不同年份、轮次、度数、典型体的优质基酒，历经盘勾、调勾、品勾等多个环节，精心勾调而成。酱香突出，醇厚细腻，优雅细腻，空杯留香持久，挂杯明显，实为酱酒典范。
口味醇正
遵仁台酱酒酱香突出，醇厚细腻，优雅细腻，空杯留香持久，挂杯明显，实为酱酒典范。
